Fütterung mit Rationen nach Öko-Bedingungen. Veränderungen der Schlachtkörper- und Fleischqualität von langsam wachsenden Broilerlinien = Carcass value and meat quality of slow growing broiler lines upon feeding with rations according to organic conditionsRISTIC, Milan; DAMME, Klaus.Fleischwirtschaft (Frankfurt). 2002, Vol 82, Num 11, pp 115-117, issn 0015-363X, 3 p.Article

Umstellung der Broilermast von tierischem auf pflanzliches: Eiweiss Auswirkungen auf Schlachtkörper- und Fleischqualität = Changing from animal - to vegetable protein at the fattening: Consequences on carcass- and meat quality of broilerRISTIC, Milan; DAMME, Klaus.Fleischwirtschaft (Frankfurt). 2001, Vol 81, Num 9, pp 114-116, issn 0015-363XArticle

Mastleistung und Schlachtkörperwert von Broilern in der ökologischen Produktion: Einfluss von Genotyp und Fütterungsintensität = Fattening performance and carcass value of broilers in organic production: Influence of genotype and feeding intensityRISTIC, Milan; BELLOF, Gerhard; SCHMIDT, Eggert et al.Fleischwirtschaft (Frankfurt). 2004, Vol 84, Num 1, pp 105-108, issn 0015-363X, 4 p.Article

Die chemische Zusammensetzung des Geflügelfleisches: Ein Vergleich zwischen Broilern, Suppenhühnern, Puten, Enten und Gänsen = The chemical composition of poultry meatRISTIC, Milan; FREUDENREICH, Peter; DAMME, Klaus et al.Fleischwirtschaft (Frankfurt). 2008, Vol 88, Num 9, pp 124-126, issn 0015-363X, 3 p.Article

Einfluss der Produktionsbedingungen auf Geflügelfleisch und Eier: Ein Überblick über 30 Jahre Qualitätsforschung = Broiler meat and eggs under different production conditions: An overview about 30 years quality researchRISTIC, Milan; FREUDENREICH, Peter; EHRHARDT, Siegfried et al.Fleischwirtschaft (Frankfurt). 2004, Vol 84, Num 9, pp 127-130, issn 0015-363X, 4 p.Article

Fleischqualität von Broilern : Ein Vergleich zwischen konventioneller und ökologischer Produktion = Meat quality of broilers : A comparison between conventional and organic productionRISTIC, Milan; FREUDENREICH, Peter; DAMME, Klaus et al.Fleischwirtschaft (Frankfurt). 2007, Vol 87, Num 5, pp 114-116, issn 0015-363X, 3 p.Article

Schlachtkörperwert und Fleischqualität von Suppenhühnern : Einfluss des Haltungssystems = Carcass value and meat quality of soup hens : Influence of hen managementRISTIC, Milan; FREUDENREICH, Peter; WERNER, Renate et al.Fleischwirtschaft (Frankfurt). 2006, Vol 86, Num 10, pp 109-111, issn 0015-363X, 3 p.Article

Rohpökelwaren und Rohwurst aus Serbien : Qualität der nach traditionellen Verfahren hergestellten Produkte = Raw cured meat products and raw sausage from Serbia : Quality of traditionally produced productsTROEGER, Klaus; DEDERER, Irina; RISTIC, Milan et al.Fleischwirtschaft (Frankfurt). 2007, Vol 87, Num 8, pp 95-100, issn 0015-363X, 6 p.Article

Die chemische Zusammensetzung des Broilerfleisches = The chemical composition of broiler meatRISTIC, Milan; FREUDENREICH, Peter; WERNER, Renate et al.Fleischwirtschaft (Frankfurt). 2007, Vol 87, Num 11, pp 107-110, issn 0015-363X, 4 p.Article

Rohschinken aus Montenegro : Sualität der nach traditionellem Verfahren hergestellten Produkte = Quality of traditionally produced raw ham from MontenegroTROEGER, Klaus; DEDERER, Irina; RISTIC, Milan et al.Fleischwirtschaft (Frankfurt). 2006, Vol 86, Num 4, pp 100-103, issn 0015-363X, 4 p.Article

Innere Qualität des Eies : Einfluss des Haltungssystems = Internal quality of the egg : Influence of the keeping systemRISTIC, Milan; FREUDENREICH, Peter; KÜHNE, Dietmar et al.Fleischwirtschaft (Frankfurt). 2007, Vol 87, Num 3, pp 126-128, issn 0015-363X, 3 p.Article